Isparta’nın Yazısöğüt Köyü’nde gıda ürünleri satışı yapan Yakup Zambak’ın eşine 5 ay önce akciğer kanseri teşhisi konuldu. Tedavi sürecinde eşek sütünün kanser hastalığına iyi geldiği yönünde basında yer alan haberleri okuyan Zambak, bir eşek satın alarak sütünü eşine içirmeye başladı. Eşinin kanser tedavisi devam eden Zambak, eşek sütüne talep olduğunu görünce, köyünde çiftlik kurdu ve eşek sayısını 18’e yükseltti. Çiftlikte eşeklerden günde ortalama 2.5 litre süt elde eden Zambak, litresini 80 liradan satıyor. Ankara, Zonguldak, Burdur, İstanbul, Afyonkarahisar ve Antalya’dan kanser hastaları, eşek sütü almak için Isparta’ya gidiyor.
EŞEK SÜTÜ HARAM
SDÜ İlahiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Talip Türcan, sağlık açısından yararlı olduğu düşüncesiyle son günlerde talep gören eşek sütünün İslami yönden haram olduğunu açıkladı. Evcil eşeklerin etinin yenilmesinin Hz. Muhammed tarafından haram olduğunun bildirildiğini kaydeden Prof. Dr. Türcan, “Fıkıhta bir kural vardır, hayvanların sütleri, etlerine tabidir. Etlerinin hükmü ne ise sütlerinin hükmü de odur. Ehil eşeklerin yenilmesi haram olunca, sütlerinin içilmesi de haram olmaktadır. Dolayısıyla eşek sütü içmek haramdır” dedi.
Hanefi, Maliki, Şafii ve Hanbeli mezheplerine göre eşek etinin yenilmesinin ve sütünün içilmesinin haram olduğunu anlatan Prof. Dr. Türcan, “Fıkıhta çok azınlık bir görüşe göre evcil eşeklerin etinin yenilmesi mekruhtur. Sütlerinin tüketilmesi de mekruhtur. Fakat bu asıl görüş değildir, çoğunluğun görüşü değildir. Kabul edilen görüş ise ehil eşek etlerinin yenilmesinin ve sütlerinin içilmesi haram olduğudur” diye konuştu.
ZARURİ HALLERDE İÇİLEBİLİR
Eşek sütünün bir hastalığın tedavisinde kullanılma zarureti varsa ancak o zaman içilmesinde bir sakınca bulunmadığına değinen Prof. Dr. Türcan, şöyle dedi:
“Bir doktor hastasına ’Sen mutlaka eşek sütü içmelisin, hastalığın ancak ona bağlıdır’ derse eşek sütü içebilir. Eşek sütünün alternatifleri varsa, ilaçla tedavisi varsa içilmesi caiz olmaz. Ben, eşek sütünü de zaruret olarak görmüyorum. Ancak tedavi bakımından kullanılması zorunlu ise o zaman eşek sütü içilebilir. Aksi halde haramdır.”
EŞEK SÜTÜNÜN SAĞLIĞA ETKİSİ
Doç. Dr. Ufuk Usta:
“Eşek sütü, inek sütü ve diğer süt ürünlerine göre yağ ve kazein (süt içinde bulunan bir protein) oranının düşüklüğü nedeni ile sindirimi son derece kolay bir süttür. Eşek sütünün sağlık açısından önemi birçok bilimsel makale ile ortaya konmuştur. Eşek sütünün içerdiği yüksek orandaki immunglobulinler ile bağışıklık sistemi üzerine doğal destekleyici etkisi vardır. Bu etki ile çeşitli alerjik hastalıklarda, sindirim sistemi hastalıklarında, kalp damar sistemi hastalıklarında ve diğer bir çok hastalık durumunda belirgin yarar sağlamaktadır.
Vitamin ve mineral yönünden zengin olan eşek sütünün yaşlandırmayı geciktirici özelliği bulunuyor. Avrupa piyasasında buna yönelik krem, sabun ve şampuan gibi bir çok kozmetik ürün kullanıma sunulmuştur”
DHA